冷凍オクラの有能性を説きたい

業務スーパーで売っている「冷凍オクラ」が有能すぎる。

生野菜で買うよりも安い━━もあるが、凍ったままでも使えるのが特に強い。安いことはもちろん、夏バテ防止に有効なネバネバ成分を摂りやすいのも強い。

そんなわけで、適度に推します。

冷凍オクラを料理のワンポイントで使う

冷凍オクラは、ガクをとった「１本」と、輪切りで刻んだ「刻み」などがある。

１本物は冷凍でも包丁が通るから、口に入りやすい大きさに切って煮物INするとか、そのまま解凍してむしゃむしゃサラダにして食べるとかできる。

刻みは自然解凍しておくと使いやすく、納豆やめかぶに入れてネバネバ倍増したり、炒め物に凍ったままINすることも可能。

解凍は自然解凍でもいいしレンジでもいい。

でも冷凍オクラは生のまま使えるので、凍ったままでも使えるのが有能なんです。

凍ったまま使えるのが有能たるゆえん

冷凍オクラをそのまま熱々のスープにいれると、猫舌の人にとって助かるはず。

例えば１００度の熱湯でインスタント味噌汁を作るじゃないですか。

ここに冷凍の刻みオクラを入れれば、溶けることで味噌汁が冷えて温度が下がるし、氷を入れるよりも野菜を追加しているからヘルシーになる。

オクラは茹でるとねばねば成分がとっぷり出るから、味噌汁の具にするのが難しいので、冷凍したままINすることを覚えると、もう戻れなくなります。

オクラのねばねば成分は食物繊維でもあるから、野菜を足りないと感じている食生活をしている人ほど、何らかのスープにぶちこんで欲しいですね。

安いし下処理いらずですぐ使える！

オクラは下処理をまじめにやると地味に面倒。

無駄にトゲトゲしたヘタ・ガクの部分や、地味にチクチクするをうぶ毛をゴロゴロして倒したりと、口当たりよくするためにすることが多い。

うぶ毛は網に入ったまま、水道水でゴリゴリこすり合わせることで倒せたりはする。

とはいえ「手間」であることに違いはない。

でも冷凍オクラは！　下処理済なので！　解凍するだけで食べることができます！

そのまま使ってもいいし、茹でてもいい。

だからこそ、料理のワンポイントやアクセントに使いやすいことが魅力！

個人的な冷凍オクラを使った時短レシピ

• 納豆やめかぶと合体（刻みオクラ）
• 凍った刻みオクラを冷たい麺にのせてめんつゆをかけて冷え汁に
• 適当に切って野菜炒めに追加
• 野菜の煮物で「もう一声」が欲しい時
• インスタントのスープに凍ったままIN
• 凍ったままめんつゆをあえて簡易おひたし

１本物なら希釈タイプの出汁で簡単に煮浸しができるし、「煮る・焼く」のワンポイント栄養追加で使いやすい印象。

刻みは味噌汁や野菜スープに追加することが簡単で、夏の清涼麺で薬味代わりにするのもおすすめ！

冷凍されても栄養価は生と違いないから安心！

業務スーパーの冷凍野菜でオクラはイチオシしたい！

業務スーパーで見る冷凍オクラは、スライスタイプで５００ｇ５００円前後くらい。

通販でも買えるけど、クール便必須になるから送料が高くなりがち。なので行ける場所にスーパーがあるなら、冷凍オクラがあるかどうかを見ておくといいかと。

通販するならAmazonプライムに入っている人向けかな。