持ち帰り専門だけどめちゃウマ!|餃子の松屋(浜松市中区)

……なんの用事でここに来たんだっけ。

あぁそうそう。前に断念した持ち帰り専門の餃子店があったからか。GoogleMAPで保存していたから気付いたよ。

餃子の松屋」で検索すると、高丘のがひっかかるけど、浜松駅により近いほうです。

「餃子の松屋」は立地からして強者

餃子の松屋は浜松駅に徒歩10分くらいの立地で持ち帰りだけ。

……これは強者の雰囲気があるな。

駐車場は店前に一応あるけど、2台以上入ると先に入ったのが出られなくなるタイプ。罠かな。

お値段安め!冷凍30個買ったけど1050円

近くの施設に用事があったので、車を停めてここまで歩きました。

後光がさしてる|餃子の松屋
後光がさしてる|餃子の松屋

店内に入るとおじさまが1人。そしてカウンター。メニューが脇に並んでいて、パッと見で安いことがわかる。

1個単価にすれば30円ちょい。お土産でよく見る20個1,000円以上する某元祖的な浜松餃子は見習ってほしい安さだ。

持ち帰り餃子は「生or冷凍」で選べます。冷蔵するクーラーボックスなり保冷バッグは用意しておきたい。

餃子のタレは別売り。なぜか唐辛子は入ってる。
餃子のタレは別売り。なぜか唐辛子は入ってる。

30個入り1050円の冷凍を購入。粉がいっぱいついてるので、これは羽根つきを作りがいがあるで。

野菜たっぷり!甘みがクセになる餃子

とりあえず1パック分を焼いてみよう。数はしっかり数えてないけど、2パックあるから、きっと15個だ!

もうすっかり餃子を焼くことに慣れた
もうすっかり餃子を焼くことに慣れた

餃子をパリッと焼きたい人もいるだろうけど、もう慣れすぎて、グニャっと作るほうが難しいと思える。──あ、揺すらなきゃ。

数えたらちゃんと15個だね!
数えたらちゃんと15個だね!

餃子をパリッと焼くのに何が大事かっていうと、焦げ付かないフライパンがあるかどうかだと思うよ?

冷凍餃子なら、フライパンに並べてから水を半分浸かるくらい入れて、あとは水が9割無くなるまでは強火。そこからは中火以下で焦げ目をパリッとつけて仕上げる。これでOK。

餃子の松屋の冷凍持ち帰りがこんがりに
餃子の松屋の冷凍持ち帰りがこんがりに

餃子の松屋は大きさと餡の量がすごくいい。

一口だとちょい大きいけど、中身がギッシリだから軽く半分食べて、まずは野菜の甘みを感じて味わう。二口目でタレをつけてキュッとしめる。この動作で永遠に食べれそう。

いやマジで美味しいよ。野菜たっぷりで、肉とニンニクが全然クドくないし、スープにもすごく合いそう。

これはリピート決定だわ。

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