豊橋の人気ラーメン屋で至高のつけ麺|歩く花(豊橋市)

先週は並びがキツく断念したけど、翌週も懲りずに豊橋の『歩く花』へ。

クチコミなど見るつけ麺のビジュアルが好きで、気になってしまったら、もう行くまで通うしかないよね。

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豊橋もこの辺りなら掛川に行くより近い

浜松の西にある家から豊橋に行く場合、一番邪魔なのが浜名湖。水上を駆け抜けることができれば楽だけど、舘山寺スマートICができてから、そこそこ行きやすくはなった(使うとはいってない)。

豊橋へは概ね3ルート。浜松バイパスから駆け抜けて行くか、多米峠を越えるか、本宮山トンネルを利用するか……。高速ICは”豊川”だからね。

家からは本宮山ルートが使いやすい。車通りは少なめだし、豊橋市内でも渋滞にかかりにくい北側からアプローチできる。

おまけに、人気ラーメン屋もこっちに(そこそこ)固まっている。

ラーメン歩く花(豊橋市)
ラーメン歩く花(豊橋市)

そのうちの一店『歩く花』はインスタで知った店。先週は満車かつ並びがすごくて断念。

後日食べログで見たら、豊橋ラーメンのランキング上位三傑じゃないですか……そりゃ混むわけだ……。でも否応にも期待が跳ね上がるってもんです。

食券の買い方をミスるワイ

今回は駐車場に空きがあり、並びも店内のみの模様。これならすぐ食べることができそう。──前回と来た曜日と時間は同じはずなのに、この差はなんだろう。

ラーメンとつけ麺があるけど、注文するのは迷いなくつけ麺! 当然大盛りしょ!

……とボタンを押したら、大盛り券から押してた。

いや、そのね、大盛りを含んだつけ麺のメニューボタンだと思ったんですよ。そしたらただの大盛りでね、ここから”普通”を選ぶと小銭が微妙にないわけですよ。なら1000-100=900円で押せるボタンを、押すしかないじゃないですか。たとえそれが(小)でも

まさか普通のラーメンよりつけ麺のほうが速いなんてな……
まさか普通のラーメンよりつけ麺のほうが速いなんてな……

食券を見た店員さんが困惑するのも無理はない。

(小)を選ぶのは、普通を食べきれないか、食べすぎない人が選ぶだろうし、そこに大盛り100gを追加する意味がわからない。そう気付いたら、俺はなかなかにおかしなヤツだな、と思われたんだろうなぁ。

まぁウマければいいんよ。

つけ汁はピカイチな極上つけ麺

待ちもそこそこに着席でき、待望のつけ麺を待つこと10分あるかないか……。

ずいぶんと意識高そうなヤツがきたぜ!

つけ麺250g|ラーメン歩く花
つけ麺250g|ラーメン歩く花

つけ汁はこの瞬間も沸いている。つけ麺の弱点はすぐスープが冷たくなることだけど、石焼にすることでアツアツが継続するわけか。

そして麺の後ろには、レモンとネギにわさびが添えられている。……これは、素のままとこれを追加することで、麺本来の味を楽しんでくれ的なあれですね。では早速──。

うん、素でもワサビでも、うまいことはウマイ。……でも浜松のあの店よりはって感じ。でも並のつけ麺店のよりかは格段に麺の香りがある。

とくに驚いたのがつけ汁。

終盤までグツグツ沸いてたよ!|ラーメン歩く花
終盤までグツグツ沸いてたよ!|ラーメン歩く花

素のまま麺を食べるとコリコリしてるのに、つけ汁に通すとほどよく柔らかくなって、食感に変化が生まれるんですよ。アツアツならではですね。

甘みを前面に出した魚介とケモノなスープで、若干とろみがついているため、麺を通してこそハーモニーなわけですよ。つけ汁に通したことでここまで変化したのは、おそらく初体験かもしれない。

いやこれは、豊橋上位なのも頷けるわ……。

つけ麺小と雑炊用ご飯が王道

今回はアホなミスでつけ麺だけを頂いたけど、〆な雑炊用ご飯からが本番だと思う。

いやね、このスープでご飯を食べると反則的にウマイんじゃないかってわかる。まずは麺をとっとと倒し、スープがまだ温かいうちに雑炊まで行くべきだろう。

雑炊用は2種類あって、普通とチーズ雑炊がある。

これにチーズ……だと……? 絶対うまいだろ。

雑炊モードに入ってからトッピングを頂くのもアリやな|ラーメン歩く花
雑炊モードに入ってからトッピングを頂くのもアリやな|ラーメン歩く花

まあ今回ばかりは、崩せる小銭を忘れた自分のミスか……。

博多豚骨なら替え玉。つけ麺には雑炊。やっぱりこれだね──と思うわけで、次に来る時は絶対チーズ雑炊頼んでやるぞと決意。

ごちそうさまでした!

でもしばらく豊橋はいいかな……。次は東の行きたい店をぼちぼち開拓していきたい。

ちなみに同席した友人は普通のラーメンを、店内で唯一頼んでいたメン。「つけ麺は茹で上がりに時間がかかるためお時間がかかりますが──」とお決まりのセリフがある中で、俺のつけ麺より遅く出てきたのが謎。

普通にうまかったらしい。

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『ラーメン歩く花』はこちら!

歩く花は豊橋市内でも北側に位置します。中心街からは遠目なので、観光目的ついでだと行きにくい。あと車でも南から来ると、営業時間中は混雑しやすいので注意されたし。

駐車場は共有スペースのためキャパは多め。店前以外のラインが曖昧だし、決して広いわけじゃないから、接触などコスリには注意してください。

ラーメン 歩く花 (競輪場前/ラーメン)
★★★☆☆3.50 ■予算(夜):~¥999

食べログだと豊橋ラーメンランキングで常にTOP3あたり。

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