浜松駅近くに、その建物ををラーメン屋だと認識するまで時間がかかるタイプの店がある。
入口まで来てようやく店名を確認できました。
「らぁ麺十六」のチェックリスト
- 11:00～15:00※スープ終（日曜休み）
- 駐車場は無いので近くのパーキングかYAMADAで買い物するか
- 店は狭めで通路もギチギチ
- テーブル席よりカウンターのほうが広いかも
- 注文は食券で水もセルフ
- 活気はないけどオシャレ空間
十六は「面白い味」とおすすめされたラーメン屋。
街中にあるし昼営業のみだから、タイミングが合わなかったけど、今日は近くに用事があったので──と、『らぁ麺十六』に行きました。
ヤマダに車を停め、駐車料金代わりにマウスパッドを買い、準備は完了！
店は横断歩道を渡った先にあるが……。
横断歩道の先にある小さな建物が目的地
これだけで「ラーメン屋がある！」と気づく人はヤバイと思う。
トッピングにある「忍者」ってなんだろう
営業中の札はあるけど、（中に人がいる！）と解ったことで安心感が。う～ん。ラーメン屋というか、今にもパスタが出てきそうな雰囲気。
何を頼もうか少し悩んだけど、店名にもある「十六らぁ麺」にしました。
トッピングには塩味玉を選択──したけど、その横にあった「忍者」がめちゃくちゃ気になったけど、初見で選ぶのは愚策だろう。
待つことなく到着したラーメンは、ほうほうなるほど──。
十六らぁ麺（潮味玉トッピング）｜らぁ麺十六
参ったな、味玉がダブってしまった。
ラーメンが多国籍を許容する料理だと認識できる1杯
スープをひとくち……。ん？ ラーメンではあまりない味ですね。どちらかといえば、欧風のスープに近い。コンソメよりもブイヨン寄りかな。
言われてた通り、この味がなかなか面白い。
スープが最も主張していた気がします
パリッとした細麺は、まるでアルデンテのパスタのよう。目隠しで食べると、スープパスタだと認識する人もいるかもしれない。
具材のひき肉と青ネギが、優しいスープにアクセントを与えてくれている。糸唐辛子は地味に辛かった。
ちょっと残念というか自分のミスは、透き通った豚肉がスープで熱が通ってしまい、カチカチになっていたこと。
生ハムに近い存在だったのだろうか。惜しいことをしてしまった……。
特記することはない普通の細麺
トマトが入るとさらにウマイだろうなぁと思っていたら、トマトらぁ麺もあるのね……。次はそれ行きたいな。
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