愛知県の緊急事態宣言が明けた。するべきことはひとつ。
「豊橋でラーメンを食べたい！」
最初に選んだのは『日本晴れ』でした。HPで営業案内を確認できたからね。
気になっていた「豊橋ブラック」を食べたい
日本晴れは2度めの訪問。
前回はまぜそばだったし、それは美味しかったので、次はスープのあるラーメンが食べたいと思っていた。
20時頃に着いて店内は2割ほど。
注文はオーダー方式。だけど今回は初手から決めている。
豊橋ブラックが気になっていたんだ。
富山ブラックとは違うし、浜松の忍者とも違う……これは？
豊橋ブラックは一応ここの名物らしい。
味はどうなのだろう。富山ブラックの亜種では？ 考えていたが、ただパクってるわけじゃなさそうだし……。むしろ豊橋にブラックの概念は必要なのだろうか。
その答えは────？
ラーメン日本晴れの名物らしい豊橋ブラック
スープをすくうと、どうやら醤油で黒くしているわけではなさそう。香りはもうアレがぷんぷんしているけど、飲んでみるとハッキリわかる。
これ節系ラーメンやん！！
煮干し粉末と黒とんこつのマー油を合わせたような感じですね。見た目よりあっさりでおいしい。
富山ブラックは汗をかいた後に食べたい塩辛さがあったけど、これならオールシーズンで楽しめるラーメンだなと感じた。
若干平打でぷりぷりの麺は好みです
麺も縮れでよく絡む。
節系のスープは粉っぽさが喉に引っかかる感じで、あまり好きではないけど、豊橋ブラックは苦手な人でもすんなり食べれそう。
『ラーメン 日本晴れ 豊橋店』はこちら！
レギュラーメニューと限定があります。限定ラーメンは創作系のアプローチで、映え重視なところがあるかもしれない。
駐車場は共用スペースになっているし、周囲の交差点がそれなりに混む。特に日中は車間空けないカーに「ぐぎぎぎ」となる位置でしょう。
店舗案内｜日本晴れ｜岡崎 ラーメン おいしいラーメン
岡崎市で正社員・アルバイト・パートの求人をお探しなら、日本晴れ。八丁味噌や豆乳等、岡崎の食材を使用した人気ラーメン店。カップルからご家族まで、幅広い方に人気のお店です。一度食べたらクセになる、クリーミーな豚骨スープは必食です。
www.m-nihonbare.jp
本来の営業時間は22時まで。
5月くらいにまた行きたいなぁ。今度は鶏ベースを食べたい。
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