【ラーメン火の車大喜】老舗ならではの安心する味

ラーメン火の車 大喜

「大喜」は前々から行きたかった店。店主が入院などして休業が続き、継続が危ぶまれていました。……が!

忘れた頃に前を通ったら、営業していたんですよ。

このチャンス、逃すわけにはいかない。

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ニンニク香るみなぎりラーメン

注文したのは味玉ラーメンの醤油。5分経つかどうかで登場してきたのがこちら。

味玉ラーメン950円|火の車 大喜
味玉ラーメン950円|火の車 大喜

どうみても味噌ラーメンに見える。濁った感じが完全に味噌。

食べてみたら確かに醤油です。じっくり炒めたタマネギが甘みを出して、ニンニクの香りが食欲を暴力的に誘ってきます。

大喜の麺は細身の縮れ
大喜の麺は細身の縮れ

縮れた麺がパンチのあるスープをよく運ぶ。

いやぁこれはクセになる味ですね。よくある透き通った醤油とはまた違う、深みのある味が楽しかった。塩も試したくなりますね。

ラーメン火の車大喜の情報

ラーメン火の車 大喜
夜だと外観が超目立つ
ラーメン火の車大喜のチェックリスト
  • 昼と夜の二部営業。火・水定休
  • カウンターとテーブルが半々。席数は20席ちょい。
  • 注文はオーダーで
  • 駐車場は店前に5台ほど
  • 営業したりしなかったりする(曖昧)

静岡県のラーメン雑誌だとよく見かけますね。

2019年の一時は閉店したけど、ファンの声におされて復活!

ラーメン火の車 大喜

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