インスタントより早くできる博多屋台ラーメン 介っち

博多屋台ラーメン介っち(浜松)

サンストリート浜北のフードコートに、6/1オープンした「介っち(すけっち)」に行ってきました。

本格博多ラーメンと聞いて楽しみ。

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サンスト浜北入ってから食べるまでのRTAできそう

「博多屋台ラーメン 介っち」は、浜北区にあるサンストリート浜北のフードコート内にあります。

博多屋台ラーメン 介ッち|サンストリート浜北
カテゴリ別のショップ一覧ページ。「サンストリート浜北」は、「映画(TOHOシネマズ)」や「西友浜北店」バラエティ豊かな専門店街。さらに「天然温泉風と月」まで、様々な世代の方がお楽しみいただける浜松市浜北区の大型ショッピングセンターです。

以前はスガキヤだった場所。前は和風とんこつ、今は博多とんこつ。

楽描の隣にできたから、めちゃくちゃ強気かそれとも仲間かと予想してたけど、どうやら後者のほう。──なら、提供品のどこかをシェアしているんじゃないかなーと予想していた。

そんなわけで、まぁハズレることはないでしょう。

博多屋台ラーメン介っち(浜松)

時間的にL.Oは過ぎてるけどまだ受け入れてた。こわい

食券を渡してから、麺の硬さや油・スープの濃淡を選ぶことができます。

伝えた後、手持ちぶさたにスマホを見よっかなー……てくらいにラーメンができあがります。

あっさり目だけど確かに博多のとんこつ

博多とんこつといえば臭いがポイント。

介っちのは獣がほどよく残っている感じ。さすがにガチモンの臭いを充満させると、フードコート内がやばくなるからだろうか。

味玉ラーメン|博多屋台ラーメン介っち(浜松)

味玉ラーメン|博多屋台ラーメン介っち(浜松)

具材は最小限、注文からのスピード提供にステ全振りしたようなラーメンですね。

とんこつスープはあっさり目。具材追加に調味料などで味変がはかどりそう。カスタマイズする楽しみも残されています。

介っちの麺 バリ細い

バリ細めの麺。歯ごたえがいい。

麺はかなり細くてパリっと。粉っぽさはあまりなく、普通にうまいと感じる麺でした。

サクッと完食して、サンスト浜北を出たけど……。入店から10分そこそこしか経ってないことに気づく。早食いしすぎたねコレ。胃がもたれたのは明らか。

でも「注文即提供」はフードコートの掟みたいなところがあるし、高速SAや駅構内にあっても良い店だと思う。

次はノーマルに替玉してみたいな。

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