とり白湯ラーメンスープの万能性を伝えたい

「とり白湯ラーメンスープ」を知った時、衝撃が走りましたね。

濃縮タイプだから、濃淡をアレンジした鶏白湯ラーメンを毎日食べることができる。鍋スープにも使えるから白菜の消費が捗る。パスタの隠し味にもイイ。

すごい万能なんすよ！

とり白湯ラーメンスープの素は10倍希釈タイプで500ml

とり白湯ラーメンスープはエバラの商品。

容量は500mlで、10～11倍希釈が推奨されている。

……つまり、6リットル分の鶏白湯を錬成できるわけだな！　さすが業務用、一般家庭で消費しきれるならやってみろの気概が伝わります。

とり白湯ラーメンスープはどこで買える？

とり白湯ラーメンスープは「業務スーパー系」で見かけます。ちなみに私が買ったのは浜松市内にあるアミカ。

一般の生鮮スーパーで見かけたことはないですね。

近所に業務スーパーがないのであれば、オンラインショップを利用するのがもっとも確実です。エバラのオンラインショップもありますし、Amazonでも取り扱っています。

エバラ業務用商品サイト

エバラ業務用商品サイト 〜レシピ検索など外食店のメニュー作りを応援！〜 エバラ食品業務用製品ウェブサイト。がらスープ,業務用調味料,業務用食材,業務用たれ,外食向け調味料など業務用製品の紹介、レシピ検索、新製品情報、最新ニュースなど。

ハラペコさん向けには1.8リットル製品もあるよ！

18リットル分の鶏白湯スープ……。大家族でもそうそう使い切れまい。

「野菜炒め＋太麺」にスープ注ぐだけで間違いない

せっかくなので、とり白湯スープの地力を確認しましょう。

作るのは長崎ちゃんぽん風の鶏白湯ラーメン。スーパーで太麺を買い、なぜか家にある春キャベツやその他野菜を使うだけ。

20cmフライパンに野菜を入れ、とり白湯ラーメンスープを適量投入。水を400ccほど入れたら蓋をして、沸騰してから2分ほどで火を止めます。その傍ら、麺を茹でる準備をしておきましょう。

頃合いを見計らって、ドッキングするだけ。

──両方同時にこなしても、10分かかるかかからないかくらい。スープと野菜をいっしょに茹でると、野菜の旨味が移るからおいしさ倍増！

スーパーで売っている麺は種類が少なく面白みがないので、麺は製麺所で探すのがいいと思います。ヌードルツアーズの通販で麺だけもあるのでおすすめ。

薄めるだけでいい簡単な白湯スープを常備できるのが強み

鶏白湯スープを自作するとしたら、大量の鶏ガラを用意してじっくり煮込む必要があります。

昨今のガス代高騰において、そんな手間と時間がかかる料理をやってしまうと、コストがかかってしょうがない……。濃縮ラーメンスープはコスパ志向になるアイテムといえます。

使うのは何もラーメンに限りません。野菜炒めに入れてもいいし、鳥つくねを使った鍋には相性バツグン。スープを使うのであんかけもやりやすい。

キッチンにとり白湯ラーメンスープは1個置いておいて損はありません。料理の幅も広がるし、何しろ時短にもなりますからね。