年明け初ラーメンです（外食では）。
土曜日、東区まで行く、ラーメン食べたい……。これは『あたご商店』行くしかないでしょ！ なノリでした。
限定ラーメン「北の白味噌サーモンそば」
今日はとにかく「限定ラーメン」を食べることだけ考えていました。
そんなわけで、限定の「北の白味噌サーモンそば」です。
白味噌の風味はいわれても気づかないほど。ガーリックオイルがやや強めで、ブラックペッパーの香ばしさから「カルボナーラぽい」と思ってました。
あとで「白味噌どうだった？」と問われてから、メニュー名見て気づいたくらい。
スープうまい！ 麺うまい！ ラーメンおいしい！ それしかいえねぇ。
週末のみ営業で、山間にある店なのに、ちょっと並んで食べるだけの価値はあります。2月の限定も楽しみ（これ書いているの2月なんだけど……）。
勢いでテイクアウトのラーメンを注文してみた
前回（真夏）はなかったテイクアウトの案内がテーブルに。
食券で買ったものを容器に入れ、テイクアウト用にしてくれる方式。
どんな感じで来るのかな……。
スープを冷蔵庫に入れるとぷるぷるに固まるよ！
スープとトッピングは容器inで麺は茹でるタイプ。家でドッキングさせればいいから楽ですね。
スープが冷えたらコラーゲンで固まってる凄み
翌日に食べようと考えていたけど、我慢しきれずその夜に茹でました。
冷蔵庫に入れておいたら、スープがぷるっぷるに固まっていてビックリ。
レンジで温めると「ジジッ」と脂が焼ける音がしたので、加熱しすぎると容器が溶けるかもしれないから注意。ベストは湯煎かな。
私は10秒ごと温めて、かきまぜてを繰り返し、適度に溶けたらアツアツの麺をぶちこんでごまかしました。雑ゥ！
トッピングは刻みタマネギまで入れてあるし、ちゃんと盛り付ければ、店で提供されているのと遜色ない姿にできます。
貝出汁が効いているスープがめちゃくちゃうまい。
あたご商店の情報と1回目のレポ
あたご商店の詳細については、1回目の記事に書いてあるので参考にしてください。
限定メニューは月ごとに変わるみたいだし、SNSで動向をチェックしておくといいよ！
コメントエリア