意思が許す限りトッピングでガッツリいけ｜燕三条ラーメン ガッツリ軒

浜松市の中区に、前から気になってたラーメン屋がある。

大きな看板には「燕三条」「ガッツリ」「二郎系」などのパワーワードが並びます。するべき準備はただひとつですね。

腹を減らしてこいよ！

「燕三条ラーメン ガッツリ軒」のチェックリスト

• 交通量の多い交差点にあって車の出入りが面倒。駐車場は余裕あり
• 注文はオーダー方式
• 営業は11:00～14:30 18:00～21:00（木休）
• 予算は900～1500円の範囲
• 年季のある居酒屋風に感じる店内でわりと広めで家庭的
• 極太麺とニンニク好きなら行くべし

そんなわけで、浜松市中区の「ガッツリ軒」です。

市内でも有数の交通量を誇る交差点にあり、営業時間中に車で行くのは躊躇しちゃうような場所。

でも長く継続しているから、人気は盤石なことがわかります。

前々から行ってみたい店のひとつでしたが、営業時間とタイミングが合わずに、4回目の訪問でようやく出会えました。

レギュラーメニュー＋TSUBA二郎の違い

ガッツリ軒のレギュラーは醤油ベースの燕三条系。

看板にもある二郎系は「TSUBA二郎」で、マシなどカスタムできるのはこちらのほう。レギュラーメニューでもトッピング追加はできるので、自由度はどちらも同じかな。

クチコミの写真には、マシ過ぎたヤバめな盛りもありますが、注文した「特製ラーメン」は大人しいラーメンです。

燕三条ラーメンの特徴は、背脂と煮干しらしい。

たしかに一口目はその味が強く、背脂の浮きっぷりも普通とは違いますね。麺は極太の縮れでモチモチ。

具材のチャーシューは薄いけど、とろっとろで旨味もあるしイイ！ 味玉は辛めのスープによく合うし、ライスが欲しいヤツですわ。

スープは醤油が強め。ニンニクかましたり酢を入れたりすれば、有限に楽しめる感じ。

テーブル席もあるし広めなのでグループも安心

カウンターのスペースがけっこう広めなので快適でした。

テーブル席も個室気味に配置されていて、グループも入りやすい感じがあります。

予算は──ふつうにラーメン食べるだけなら1k以内で済みます。トッピングなりサイドをマシて、客単価をガッツリ上げるのもアリではないでしょうか。

……食べ切れる覚悟があれば、ですけど。