ラーメンは細麺を選ぶとカロリーも糖質も少ないらしいぞ!
(考えてみたら、太麺より”少ない”から当たり前だよな……)
太麺より細麺のほうが太りにくい理由
ダイエット中でもラーメンが食べたいなら細麺一択!
その理由は、太麺と細麺では「1本あたりの糖質量」が違うから。
……冷静に考えると、麺が細ければ総量がある程度減るし、1杯あたりの糖質が下がるのも納得できます。そんなわけで、ラーメン1杯分でカロリー計算をすると、細麺のほうが低カロリーになりやすいわけです。
ダイエット中にど~してもラーメンが食べたいのなら、細麺ジャンルを攻めてみてはいかがでしょう?
ちなみに一蘭のラーメンは1杯500kcal前後
では具体的に、細麺と太麺での1杯あたりのカロリーを調べてみましょう。
太麺のこってり系は1杯あたり800~900kcalくらい(参考:家系とか山岡家)。ライスをつければ余裕で1,000kcal超えますね。
対して細麺の博多豚骨系は1杯500kcalほど(参考:一蘭)。
500kcalはご飯換算すると━━なんと、どんぶり1杯と同等! 一蘭のラーメンは吉野家の牛丼並盛り(635kcal)よりもカロリーが低いことがわかりました。
もちろん、”替え玉なし”の条件がいります。
博多とんこつ系は替え玉ありきの流れがあります。習慣でつい頼んでしまわないよう注意したいですね。
自宅で低糖質のラーメンを作る道もある
今は大豆由来の「ソイラーメン」が低糖質ラーメンとして注目されています。
代表的なのが「ZENB」のZENBヌードル。
乾麺なので保存もしやすく、サイトに「罪なきラーメンの作り方」もあって、ラーメン欲がマシマシなダイエッターにおすすめですよ。
食べても痩せる裏技!黒ウーロン茶がこってり系にある理由
ガッツリ系ラーメンに焼肉とか、ドリンクに「黒ウーロン茶」がよくあると思いませんか?
実は黒ウーロン茶には、脂肪の吸収を抑制する「ウーロン茶重合ポリフェノール」が多く含まれています。食後に飲むと、飲まない時より血中中性脂肪の上昇が20%ほど抑えられた結果があります。
この研究結果を聞いて「なるほど」と……。焼肉屋やこってりラーメンの店に黒烏龍茶があるのは、脂っこい物を欲のままに食べた救済としての存在だったのかと……!
ちなみにサントリーの黒烏龍茶はトクホ指定です。
健康診断で中性脂肪の数値を注意された方は、ケース買いしやすい通販で黒ウーロン茶を購入し、毎食後に飲んでいれば、体質改善が期待できるかもしれません。
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