近年、「鰻の成瀬」が注目を集めています。
全国展開しているチェーン店で、生粋の鰻好きから観光客など多くの人が足を運んでおり、静岡県内にも数店舗あります。
この記事では、静岡県内の店舗情報、味の評判、そして鰻の成瀬が低価格で鰻料理を提供できる秘密について解説します。
「鰻の成瀬」はどんな店？なぜ話題に？
「鰻の成瀬」は名前の通り、鰻料理を提供しているお店です。
鰻料理といえば高級なイメージがありますが、鰻の成瀬は専門店よりも格安で提供しており、リーズナブルな価格で人気を集めています。
「安い鰻料理はまずいんじゃないの？」と思う人も少なくないでしょう。
人気の証明として、日経トレンディの「2024年ヒット商品ベスト30」に、飲食店で唯一ランクイン（15位）しており、注目度の高さがわかると思います。
鰻の成瀬は全国展開しているフランチャイズ店で、2024年は特に店舗数を増やしています。
静岡県にも数店舗あるのでご紹介します。
鰻の成瀬：静岡県内の店舗情報
静岡県には以下の5店舗があります。
- 静岡瀬名川店（〒410-0811静岡県沼津市中瀬町3-33）
座席数39（カウンター5、テーブル34）、駐車場12台 - 沼津香貫店（〒410-0811静岡県沼津市中瀬町3-33）
座席数28、駐車場13台 - 富士厚原店（〒410-0201静岡県富士市厚原670-10）
座席数30、駐車場（店前10台、第2に5台） - 清水追分店（〒424-0841静岡県静岡市清水区追分2-18-11）
座席数10、駐車場あり（店舗前に2台、別途専用駐車場3台） - 袋井店（〒437-0064静岡県袋井市川井45）
座席数41、駐車場18台
これらの店舗はそれぞれ住宅街やロードサイドに位置し、アクセスしやすく人気を集めています。
2024年は「静岡瀬名川店」「沼津香貫店」「富士厚原店」がオープンしており、今年に入ってから以前の倍に店舗数が増えていることになります。
営業時間と定休日に支払い方法など
鰻の成瀬はフランチャイズ店らしく、営業時間などはほぼ統一されています。
- 昼の営業｜11:00~14:00
- 夜の営業｜17:00~20:00
- 支払い｜現金のみ（袋井店のみクレジット、PayPay他）
- 定休日は基本的に無し（沼津香貫店だけ不定休表記）
昼と夜の営業に分かれているので注意してください。
支払いは基本的に現金のみで、袋井店のみクレジットと電子マネー支払いに対応しています。
これらの情報は、公式HPの「店舗情報」から確認できますので、ぜひお近くの店舗に行く予定があるなら、事前に確認しておきましょう。
鰻の成瀬の口コミについて：味の評判は？
「鰻の成瀬」の鰻料理は、リーズナブルな価格でありながらも、味に満足するという声が多く聞かれます。
- 鰻はふっくらとして柔らかく、タレも程よい甘さで万人受けする味わい。
- リーズナブルな価格で、2,600円で鰻1匹分の鰻重が楽しめる「松」が人気。
- 提供スピードが速く、忙しい昼時でもスムーズに食事ができる。
一方で、一部の利用者からは以下のような指摘もあります。
- 鰻が中国産であることに対する懸念。
- 店舗によって焼き加減やタレの味にばらつきがある。
味の評価は「スーパーのパック売りと専門店の中間くらい」と、分かりやすい評があります。
専門店と同レベルを期待していると肩透かしされますが、リーズナブルな価格帯だと認識していれば、価格と品質もバランスが取れていると評価されています。
リピーターも多いことから、日本人がいかに鰻料理を日常的に楽しみたいかを知ることもできます。
安く提供できる理由は？
「鰻の成瀬」が他店に比べてリーズナブルな価格で鰻料理を提供できる背景には、以下の理由があります。
- 海外の鰻を使ってコストダウン
- 効率的な調理システム
- 家賃を抑えた立地戦略
1. 海外産鰻の使用
鰻の成瀬では、中国など海外で養殖されたニホンウナギを使用しています。
これにより、国産鰻よりも仕入れコストを大幅に抑えることが可能です。
海外産ではあるものの、厳しい検査を通過した鰻を使用しており、安全性を確保しています。
2. 効率的な調理システム
独自の調理機器を導入し、未経験者でも短時間で鰻を焼き上げることが可能となっています。
この仕組みにより、調理時間の短縮と人件費削減を実現しています。
3. 家賃を抑えた立地戦略
「鰻の成瀬」は、駅から離れた住宅街やロードサイドなど、家賃の低い場所に出店しています。
これにより、店舗運営の固定費を削減しています。
うな重の価格は専門店のおよそ半額
鰻の成瀬は「うな重」と「飲み物」だけを扱っているので、メニューもわかりやすいですね。
メニューには、「並・上・特上」や「梅・竹・松」といった名称が用いられています。
これらの違いについて詳しく説明いたします。
価格について
うな重の価格は1600円～4400円となっています。
- 並 1600円（梅）2200円（竹）2600円（松）
- 上 1900円（梅）2500円（竹）2900円（松）
- 特上 3400円（梅）4000円（竹）4400円（松）
鰻料理専門店と比べればおよそ半額と、かなりリーズナブルにうな重を食べることができます。
並・上・特上の違い
これらの区分は、主に使用される鰻の産地や品質によって分類されています。
- 並：海外で養殖されたアメリカ種の鰻を使用しています。
- 上：海外で養殖されたニホンウナギを使用しています。
- 特上：国産の養殖鰻を使用しています。
このように、鰻の産地や種類によって価格や品質が異なります。
梅・竹・松の違い
「梅・竹・松」は、鰻の量や提供される部位によって区別されています。
- 梅：鰻の半身を使用しています。
- 竹：鰻の3/4尾を使用しています。
- 松：鰻の1尾を使用しています。
このように、鰻の量に応じて価格が設定されており、食べる量や予算に合わせて選ぶことができます。
以上のように、「並・上・特上」は鰻の産地や種類による違いを示し、「梅・竹・松」は鰻の量による違いを示しています。
これらを組み合わせることで、多様なメニューが提供されています。
まとめ：まだまだ増えそうな予感
静岡県内にも複数の店舗を展開する「鰻の成瀬」。
その特徴は、手頃な価格で本格的な鰻料理を楽しめる点です。
味については賛否あるものの、全体としてコストパフォーマンスが高く、多くの人々から支持されています。
リーズナブルな価格を実現する秘密は、海外産鰻の使用や効率的な調理システム、そして家賃を抑えた立地戦略にあります。
静岡県で鰻を気軽に楽しみたい方は、ぜひ次のランチやディナーで「鰻の成瀬」を試してみてはいかがでしょうか？
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