ラーほーの作り方で「用法要領を正しく守って…」がよくわかった出来事

「ラーほー」て知ってますか？

名前の通り、スープがラーメンで麺がほうとうのハイブリッド。中央道の長野山梨エリアだとほぼ見るお土産シリーズのひとつ。

作り方をチラッと読んだけど、「まとめて鍋にぶちこめばええやろ！」なノリで作ったら、作成者が想定してなさそうな「ラーほー」が完成しました。

今は反省してます。

ラーメン＋ほうとうで「ラーほー」

中央道のまだ山梨県内、八ヶ岳PAではじめて見かけたラーほー。

ラーメン×ほうとうのコラボで、写真の通り「新B級グルメ」と宣伝されていました。

レジを通したら680円くらいと意外に高い。近くの値札は450円だったはずなのに、もしかして別のを見ていたのだろうか（○人前の違いでした）。

後に諏訪湖SAで2人前サイズを見かけたので、こちらが450円のほうですね。

ラーほーを扱っているサイトはないかと調べたら、「じゃらん」は酒の〆を勧めています。

……いや、これね、1人前でも量があるんだワ。汁を吸って膨張したほうとうを舐めてはいけない。

作り方を一応見たけど「全部まとめて煮込めばええやろ」で調理した結果

ほうとうの良いところは、生麺でも賞味期限がそこそこ長いこと。スープ（出汁）に野菜とほうとうを適当に入れて、煮立たせれば完成な手軽さもいい。

ただ、ラーほーはラーメンスープを使っているので、まとめて煮込むのは向いてません。

一応作り方を見てみるか……。

ふむふむ、麺だけ10分ほど茹でて、”湯切り”……だと……？

面倒だ！ ほうとうは鍋でドロドロにしてこそだろ。全部まとめて煮込んでやるぜ！！

そして後に後悔することとなる。

用法用量を正しく守らないとスープが薄く麺が小麦粉になります

10分ほどぐつぐつ煮込んだわけですが、スープが濁りすぎてラーメンぽさがない。

麺についた粉と溶け出したアレの効果で、スープは白く濁り、野菜の水分で薄まってしまい、儚い味のラーほーに仕上がりました。

作り方の説明通りに作れば、醤油スープのほうとうを食べれたのでしょう。

でも「これはこれで」の味わいもある。

ほうとうが麺になったラーメンなので、二郎の麺を束ねた感じの極太。もっちもちで食べごたえがあるし、顎から元気にしてくるのが良いですね。

野菜にニンニクをマシて、かつブタのアブラを追加すれば、ジェネリック二郎に発展させることも容易でしょう。

ちなみにラーほーはECサイトでも販売してますよ。

山梨の新B級グルメを全国どこにいても楽しめます！　ちゃんと説明通りには作ってね！